It brings a smile to every face. Der echte New York Cheesecake mit amerikanischem Biskuitboden. Ich selbst war noch nie in New York und kann euch deshalb nicht sagen, ob er an das Original herankommt. Aber auch wenn nicht, er ist trotzdem zum Dahinschmelzen! 80 g Dinkelmehl, Type 630. 2 Eier, Größe M. 30 g Zucker 60 g Zucker. 1 Päckchen oder 1 EL selbstgemachter Vanillezucker. 700 g Frischkäse, Doppelrahmstufe.

Nur das Beste für den Alltag. Da ich in letzter Zeit viel Brot gebacken habe, muss ich auch viel Brot essen. Ich habe aber festgestellt, das selbstgebackenes Brot, schneller härter wird. Sind im konvetionellen Brot so viele Weichmacher? 4-5 Scheiben altbackenes Brot. Nur das Beste für den Alltag. Nach dem ziemlich genialen Steak-Sandwich von gestern, bin heute mal wieder vegetarisch unterwegs. Der Waldorf Salat ist ein Klassiker.

Eigentlich wollte ich als ersten Artikel nach der Blogpause über das Backen in meinem neuen Mikrowellen-Ofen schreiben, denn das Backen ist schon anders als in einem großen Ofen mit einem 60L Garraum.

Sommer, Sonne und Aperitif. Und ein Brot mit minzigem Erbsenpüree und Chèvre. Fasching mit Flamingo und Ananas. Plätzchen, Kekse oder das weihnachtliche Backen kann beginnen. Oder wenn zwei Freundinnen Unsinn treiben. Oder wenn ich in der Küche einen Orgasmus bekomme.

Liebe Leser von Chez Marlies,. Ihr habt bemerkt dass ich in den letzten Monaten noch kaum neue Artikel eingestellt habe. Ich habe das Empfinden hier Alles gesagt zu haben. Ich möchte Euch hier nicht mit belanglosen Artikeln langweilen. Auch meine Gesundheit zwingt mich Prioritäten zu setzten. Wenn ich doch noch eine Erleuchtung haben sollte teile ich sie natürlich mit Euch. Und wünsche Euch in der weiten Welt.

Sábado, março 15, 2014. Ist für mich entweder eine Möglichkeit etwas raffiniertes zu zaubern oder dann doch sich an bodenständige traditionelle Rezepte ranzuwagen. Letzteres habe ich diesmal gemacht. 1 Packung Suppengrün mit Karotten, Lauch und Sellerie. 5 dickere Stengel der glatten Petersilie. 1 große Zwiebel, gehackt in Würfel.

About the sweet side of life. Dienstag, Oktober 11, 2011. Mein Sohn ist inzwischen schon 6 Monate alt. Wegen ihm kam ich in den letzten Monaten nicht viel zum Kochen und Backen. Aber jetzt koche ich dafür mehrmals die Woche Babybrei. Bis jetzt macht das Spaß, aber ich freue mich auf die Zeit, wo er normal bei uns mitessen kann. Eingestellt von Chocolate and Philosophy. Sonntag, Oktober 09, 2011. Ich habe von einer Kollegin eine ganze Tüte Äpfel gekommen. Was also damit anstellen? Dienstag, März 15, 2011.

Jahresrückblick 2013 oder wie ich einen Durchhänger hatte. 2013 war kulinarisch gesehen für mich ein seltsames Jahr. Komisch irgendwie und nicht gerade zufriedenstellend. Und für den Blog hier könnte man sagen, er machte einen Schritt vor und gleich zwei wieder zurück. Dabei bin ich ja selbst schuld daran. Doch es gab in 2013 trotzdem auch viele schöne Momente. Und 2014 wird alles besser.